کتلت محلی گیلان|غذای نیمه آماده|بسته بندی 8 و 16 تایی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 200گرم – سیب زمینی متوسط 2عدد – پیاز 1عدد کوچک رنده شده و آبش گرفته شده – نون بربری به اندازه کف دست – آب 1/2 فنجان –  تخم مرغ 1عدد – آویشن (عطرش به آویشنه،هرچی بیشتر، بهتر) – زردچوبه،نمک،فلفل به میزان لازم –  آرد سوخاری 1 قاشق غذا خوری برای داخل خمیر – سبوس بربری یا پودر سوخاری به میزان لازم برای کاور کردن کتلت .

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو بپزین، نون بربری رو چند دقیقه توی نصف فنجان آب یا شیر خیس کنید، آب باید در حدی باشه که نون ها توش خیس بخورند و تمام آب جذب نون بشه وآب اضافی توی ظرف به جا نمونه. سیب زمینی ها را بکوبید و با پیاز و گوشت و نون بربری مخلوط کنید و ورز دهید . تخم‌مرغ و ادویه ها و آرد سوخاری را اضافه کنید .مایه کتلت را دو ساعت تو یخچال استراحت بدین .از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و کتلت ها یی به شکل یک برگ باریک و بلند و به قطر نیم سانت در بیارین .بعد به کتلت ها سبوس بربری یا آرد سوخاری بزنید و با شعله متوسط سرخ کنید .با این مقدار مواد ، تقریبا 12 عدد کتلت میشه آماده کرد.

نکته:

میتونین به جای گوشت از سویا یا ترکیب گوشت و سویا استفاده کنید فقط آویشن رو حتماً بزنید.

سپس نوش جان کنید.