توضیحات محصول
سیر ترشی شمالی ما از محصولای پر طرفداریه که اومده تا رو سیاهیش برای همه ی سیر ترشیای تقلبی و سیاه شده با کارامل بازار بمونه، سیر ترشی شمالی ما مثل اکثر هم نوع های بازاریش جوشونده نشده و حداقل سه سال سرد و گرم روزگار رو کشیده. پس با یه محصول با کیفیت و اصیل گیلانی طرفی، که میتونه پای ثابت سفره های خوشمزه ی شما باشه .
توی فروشگاه های سوغات شمال که قدم میزنی بخش زیادی از عطری که فضا رو پر کرده بی شک عطر یه سیر ترشی خوشمزه و نابه. به فروشگاه محصولات گیلان هم که اومده باشی حتما این حس رو تجربه کردی.
سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی در کل ایران بخصوص شمال کشور دارد و یکی از ترشی های معروف گیلان بشمار میرود. سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است.
سیر ترشی از ترشی های اصیل و قدیمی ایرانی است که در کنار غذاهای سنتی مثل آبگوشت سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سیر ترشی شمالی در ادامه با ما همراه باشید.
| مواد لازم سیر ترشی شمالی | |
| سیر | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۲۵۰ گرم |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه | ۱ تا ۲ لیوان |
برای تهیه سیر ترشی خوشمزه ، ابتدا سیرها را به خوبی تمیز کرده و می شوییم تا گرد و غبار موجود در لا به لای سیرها از بین برود. در ادامه سیرها را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس ۴ لیوان آب اضافه می کنیم.
در این مرحله صبر می کنیم تا آب درون قابلمه به نقطه جوش برسد، سپس اجازه می دهیم سیرها به مدت ۱۰ دقیقه درون آب جوش بمانند. در ادامه سیرها را آبکشی می کنیم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود.
حالا شکر را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار کمی دهیم تا شکر به طور کامل ذوب شده و رنگش کاراملی شود. در حین تفت دادن شکر باید کاملا مراقب باشیم که شکر نسوزد چون طعم سیر ترشی را تلخ می کند.
پس از اینکه شکر کاراملی شد، سرکه را به آن اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند، سپس ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و کمی ترکیب می کنیم تا نمک به طور کامل درون سرکه حل شود.
پس از اینکه آب موجود بر روی سیرها خارج شد، آنها را درون یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم، سپس ترکیب سرکه و شکر را اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که سطح سرکه باید یک بند انگشت بالاتر از سطح سیرها باشد.
در برخی دستورها به جای استفاده از شکر از شیره انگور نیز استفاده می شود. در ادامه درب ظرف را محکم می بندیم، به صورتی که هوا وارد آن نشود، سپس به مدت حدودا دو ماه در جای تاریک و خنک قرار می دهیم تا سیر ترشی آماده شود.
فروشگاه محصولات گیلان بعنوان یک فروشگاه و سایت فروش اینترنتی محصولات ارگانیک و خانگی استان گیلان در تابستان سال 1403 درشهر تهران آغاز به کار نموده و با ارائه اقلام اساسی خانوار سعی در بهبود کیفیت و سلامت زندگی شهروندان عزیز را دارد.
دسترسی سریع
لینک های مفید
راهنمای خرید
تهران - محله شهرآرا - بلوار شرقی - پلاک 35 فروشگاه محصولات گیلان
هر روز کاری در هفته از ساعت 9 صبح تا ساعت 21 شب بصورت حضوری و (بصورت 24 ساعته از طریق سایت اینترنتی)
021-88250679 (ثابت)
09122000141 (همراه)
عضویت در خبرنامه ما
ما در این خبرنامه شما را از تخفیفها و پیشنهادات ویژه فروشگاه مان باخبر میکنیم.دیگر لازم نیست کلی در سایتهای مختلف بگردید. ما اخبار مهم در زمینه سلامت تغذیه و همچنین اخبار جدید ترین محصولات و تخفیفات شگفت انگیز را از طریق ایمیل برایتان ارسال میکنیم.
با احترام، فروشگاه محصولات گیلان
نماد اعتماد الکترونیک
تمامی حقوق متعلق به سایت فروشگاه محصولات گیلان می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.