رب آلوچه محلی | درجه یک | شیشه 500 گرمی

توضیحات

در باره رب آلوچه محلی

رب آلوچه محلی از جوشاندن و غلیظ شدن میوه آلوچه (گوجه سبز) به دست میاد. این رب اگه خالص باشه یعنی موادی مثل: جوهر لیمو، کدو، هویج، رنگ خوراکی، سرکه و مواد نگه دارنده داخلش نباشه، می تونه چاشنی بی نظیری برای غذای شما باشه. رب آلوچه ما ، غلیظ و بدون هیچ ماده افزودنی، طعم اصیل و واقعی رب آلوچه رو همراه خودش داره.

طرز تهیه رب آلوچه محلی (گوجه سبز)

ابتدا آلوچه ها رو می شورن و داخل دیگ میریزن تا حرارت ببینه. اگه آلوچه ها آبدار باشن بهش آب اضافه نمی کنن. اما اگه کمی کم آب باشن مقداری آب میریزن تا ته نگیره. کمی که پخت و نرم شد از صافی ردش می کنن تا هسته میوه گرفته بشه بعد باید مدام هم بزنن تا ته نگیره و در آخر برای جلوگیری از خراب شدن مقداری بهش نمک میزنن.

موارد مصرف رب آلوچه

رب آلوچه مثل رب گوجه به غذا رنگ نمیده، اما طعم خیلی خوبی به غذا اضافه میکنه. این رب در انواع غذا های با مرغ، گوشت و غذاهای گیاهی قابل استفاده هست.

فواید رب آلوچه

آلوچه دارای طبع سرد است و به افراد گرم مزاج توصیه می شود. اگر شما یکی از آن دسته از افرادی هستید که طبع سردی دارید اما این میوه را دوست دارد، توصیه می کنیم، آن را با گلپر، نعنا یا دیگر سبزی‌های کوهی مصرف کنید.همچنین به یاد داشته باشید که اگر این نوع سبزیجات را نداريد، مصرف خرما پس از مصرف گوجه سبز در اين مورد به شما کمک خواهد کرد.

رب آلوچه سرشار از ویتامین A, C, K, B1, B2، مواد مغذی (از جمله کلسیم ، فسفر، آهن، نیاسین و پتاسیم) و غنی از فیبر است.

فیبر موجود در آلوچه به هضم سریع غذا کمک کرده و عملکرد گوارشی را تسهیل می کند.

همچنین مصرف رب آلوچه به صورت اصولی همراه با غذا می تواند به کاهش وزن کمک کرده و هضم صفراوی غذاها را بهبود بخشد.

فرق رب انار با رب آلوچه

این دو رب در میزان ترشی، غلظت، بافت و طعم با هم تفاوت دارن. رب آلوچه اگه درست و اصولی پخته بشه باید از رب انار غلیظ تر باشه. زمانی که این رب خالی مصرف بشه پوست های بسیار کوچک آلوچه زیر زبان حس میشه. ترشیش بیشتر از رب انار ترش هست و با مقدار کمتری می تونین غذا رو ترش تر کنین. طبیعی هست که طعم این دو با هم متفاوت باشه و هرکدام طعمی نزدیک به میوه ای که ازش رب گرفته شده رو دارن. ترکیب این دو رب طعم و مزه بسیار خوبی به غذای شما میده و در تمام غذا هایی که با رب انار درست میشن (مثل فسنجان، اناربیج، مرغ شکم پر، زیتون پرورده و …)، رب آلوچه می تونه جایگزین بشه یا به صورت ترکیبی استفاده بشه.

چه کنیم رب آلوچه کپک نزند؟ (نحوه و زمان نگهداری)

این رب زمان زیادی سالم و قابل مصرف باقی می مونه اگه غلظت کافی داشته باشه و به درستی نگهداری بشه. برای سالم موندن و کپک نزدن در مدت زمان طولانی، رب آلوچه رو در ظرف شیشه ای و داخل یخچال نگهداری کنین. دقت کنین درِ ظرف کامل کیپ باشه تا هوا نکشه. از زدن قاشق روغنی یا خیس به رب خودداری کنین چون باعث ایجاد کپک میشه. می تونین رب رو داخل فریزر هم نگهداری کنین اما به دلیل غلظت زیاد بسیار سفت میشه که باعث میشه استفاده ازش سخت بشه.

رنگ و طعم

رنگ و طعم این رب بستگی به نوع آلوچه ای داره که برای تهیه رب ازش استفاده شده. این میوه بسته به زمان چیده شدنش طعم و رنگ متفاوتی داره. طی مدتی که گوجه سبز روی درخت می مونه (از اردیبهشت تا خرداد) به رنگ های سبز، زرد، قرمز و سیاه در میاد. هر رنگی از این میوه که تبدیل به رب بشه طعم متفاوتی بدست میاد. ترش، ملس، تلخ و ترش، گس و ملس طعم های متفاوت این رب هستن که می تونن چاشنی عالی برای غذا های شما باشن.

خواص رب آلوچه

مصرف رب آلوچه در کنار غذا به رفع یبوست، پاکسازی معده و روده، کاهش فشار خون و چربی خون کمک و از انواع سکته‌ها پیشگیری می‌کند. ترکیبات موجود در این چاشنی خوش طعم دارای خواص آنتی‌اکسیدان و ضد سرطانی است که از سرطان سینه، تومورهای بدخیم و مشکلات خونی در فرد جلوگیری می‌کند. همچنین رب آلوچه دارای ویتامین‌های زیر است:

• ویتامین C
• کلسیم
• منیزیم

مزیت خرید از ما

با خرید رب آلوچه از ما نه تنها محصولی که دریافت می کنین بالاترین کیفیت ممکن رو داره به دلیل اینکه ما با کیفیت ترین محصولات گیلان رو انتخاب می کنیم، بلکه از تولیدکننده محلی که این رب رو با بالاترین کیفیت در شرایط بهداشتی تهیه کرده و میوه خراب و ناخالصی برای سود بیشتر قاطیش نکرده هم حمایت می کنین و به چرخه تولید محصول با کیفیت و حمایت از کسب و کارهای کوچک استمرار می بخشین.

قیمت رب آلوچه

قیمت رب آلوچه در فروشگاه محصولات گیلان … هزار تومان هست که در بسته های 500 گرمی عرضه میشه.

خرید رب آلوچه

اگه میخواین رب آلوچه (گوجه سبز) با کیفیت رو بخرین میتونین روی دکمه “افزودن به سبد خرید” بزنین. ما در سریع ترین زمان ممکن محصول رو با پست یا پیک براتون می فرستیم.