نخود فرنگی(سبز) | منجمد و تازه | بسته 500 گرمی

توضیحات

در باره نخود فرنگی یا نخود سبز

نخود فرنگی (سبز) منجمد سرد و تازه، از بهترین مزارع نخود گیلان(آستانه اشرفیه) چیده شده و در کوتاه‌ترین زمان پس از برداشت،  منجمد شده است تا تازگی و خواص خود را حفظ کند. از دانه‌های نخود سبز منجمد سرد و تازه که تنها در چند دقیقه به خوبی پخته می‌شوند، می‌توان برای تهیه انواع سالاد، سوپ و غذا استفاده کرد.

انتخاب بهترین نخودها در فصل مناسب و به کارگیری فرایند انجماد سریع باعث می‌‌شود که هر زمان که نیاز داشتیم به بهترین نخود سبز دسترسی داشته باشیم.

ویژگی نخود فرنگی (سبز) منجمد شده

• نخودفرنگی منجمد سرد و تازه، مرغوب، با کیفیت بالا، دارای اندازه درشت، فاقد هرگونه مواد نگهدارنده، پاک شده و دان شده می‌‌باشد.
• از نخود فرنگی، در انواع غذاها، سالاد ها، سوپ و غیره می‌ توان استفاده کرد.
• نخود فرنگی منجمد، به علت انجماد سریع تمام ویتامین ها و مواد معدنی را درون خودش حفظ می‌کند.

ویتامین ها و ارزش غذایی نخود سبز

نخود فرنگی از سبزیجات خوشمزه و بسیار مفید است که به کاهش وزن کمک می‌کند. نخود فرنگی سرشار از فیبر است. فیبر نخود فرنگی باعث احساس سیری در فرد می شود و باعث می‌شود از مصرف غذاهای چرب خودداری کنید.

نخود فرنگی کالری و چربی کمی دارد و دارای محتوای غنی از پروتئین است. نخود فرنگی بهترین انتخاب برای افرادی است که می‌خواهند با یک خوراکی خوشمزه، وزن کم کنند.

نخود فرنگی (سبز) منبع غنی از ویتامین ها از جمله ویتامین k، منگنز، مس، فسفرواسید فولیک، فیبر رژیمی، ویتامین B است. آن‌ها همچنین منبع شگفت انگیزی از ویتامین B6، نیاسین، ویتامین B21، مولیبدن، روی، پروتئین، منیزیم،آهن ،پتاسیم وکلوئین هستند.

۳۳ گرم نخود سبز ، دارای ۱۲۰ کالری ، ۲ گرم چربی ، ۱ گرم کربوهیدرات و  ۲۴ گرم پروتئین می باشد و همه این ها را در خود جای داده است.. اما در برخی برندها سدیم نیز هست.

خواص نخود فرنگی

کنترل وزن

نخود فرنگی بسیار کم چرب و کم کالری است. به این ترتیب اغلب در رژیم های غذایی گیاهی و غیر گیاهی یافت می‌شود. این سبزیجات به عنوان منبع سلامتی خوبی در نظر گرفته شده است. در مقایسه با لوبیا، نخود فرنگی کالری بسیار پایینی دارد. نخود فرنگی شامل مقادیر زیادی از فیبر و مواد مغذی است.

تقویت و استحکام استخوان ها

نخود فرنگی سرشار از ویتامین های K و D است که به جذب کلسیم کمک می‌کند، استخوان ها را تقویت می‌کند و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. ویتامین k موجود در نخود فرنگی از بیماری هایی مانند آلزایمرو ورم مفاصل جلوگیری می‌کند.

جلوگیری از اکثر سرطان های معده

نخود فرنگی سرشار از ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها است که بدن ما را سلامت حفظ می‌کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند. نخود فرنگی شامل کومسترول پلی فنول است که خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می‌دهد. ویتامین A و ویتامین C نخود فرنگی از پیشرفت سرطان پروستات، تخمدان و لوزالمعده جلوگیری می‌کند.

خواص نخود فرنگی برای سلامت استخوان ها

نخود فرنگی برای سلامت استخوان ها به دلیل وجود محتوای کلسیم مفید است. شما می‌توانید هر روز نیم فنجان نخود فرنگی میل کنید. زیرا باعث سلامت استخوان ها می‌شود و ازپوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

میزان کلسترول را کاهش می دهد

مصرف نخود فرنگی کلسترول بد خون را به دلیل محتوای فیبر بالا پایین می آورد، نخود فرنگی می‌تواند ورود کلسترول بد را به لایه عروقی خون مسدود کند. کلسترول بد اگر وارد رگ های خونی شود، مشکلات قلبی عروقی ایجاد می‌کند.

جلوگیری از کم خونی

نخود فرنگی می‌تواند برای کم خونی استفاده می‌شود. فولات و آهن در نخود فرنگی برای تولید گلبول های قرمز خون لازم است. اگر می‌خواهید از کم خونی جلوگیری کنید، بهتر است نخود فرنگی در رژیم غذایی خود مصرف کنید.

عملکرد صحیح عصب ها

نخود فرنگی شامل پتاسیم و منیزیم است و برای عملکرد صحیح عصب موثر است. پتاسیم برای حفظ انتقال دهنده عصبی سالم مفید است و منیزیم برای بهبود سیگنال های عصبی در بدن مفید است.

ترمیم بافت های شکسته

نخود فرنگی در ترمیم بافت های شکسته به دلیل محتوای پروتئینی قدرتمند عمل می‌کند. پروتئین باعث ترمیم یا جایگزینی بافت آسیب دیده با بافت جدید می‌شود. این به دلیل وجود پروتئین در نخود فرنگی است.

خواص نخود فرنگی برای سلامت مو

نخود فرنگی برای سلامت مو مناسب است، و این به دلیل وجود ویتامین های B6, B12  است.

از تصلب شرایین پیشگیری می کند

تصلب شرایین شرایطی است که در آن عروق خونی به دلیل رسوب کلسترول بسته می‌شود. این امر خطر حمله قلبی در افراد را افزایش خواهد داد. نخود فرنگی سطح کلسترول را در داخل بدن کاهش می‌دهد و از تصلب شرایین جلوگیری می‌کند.

کلام آخر

نخود فرنگی یکی از منابع ویتامین‌های گروه B و ویتامین K محسوب می‌شود. هم‌چنین وجود مواد معدنی مختلف مانند مس، فسفر و اسید فولیک ،  این سبزی را به یک سوپرسبزی تبدیل کرده است.

وقتی نخود سبز در ترکیب غذایی موجود خیلی مهم است که نخودها سبز و یکدست باشند؛ این یعنی اینکه ما باید نخود سبز رو در فصل خود و از جای مطمئن خرید کنیم و برای اینکه همیشه در اختیار داشته باشم آن را منجمد کنیم و در فریزر نگهداری کنیم، در غیر اینصورت باید از هر نخودی که در دسترس داشتیم استفاده کنیم. اما فروشگاه محصولات گیلان باز هم کار رو برای همه  آسان کرده است. و هر زمان که نیاز داشتیم می‌توانیم از نخود سبز منجمد، تازه و درجه یک آن با خیالی آسوده استفاده کنیم.