سبزی کوکو | خرد شده و تازه و منجمد | بسته 500 گرمی

توضیحات

در باره سبزی کوکو شمالی

سبزی کوکو فروشگاه محصولات گیلان از تازه‌ترین سبزی‌های محلی و معطر گیلانی تهیه شده است. خوب شسته شده و یکنواخت خرد  و سریعا منجمد شده است.  500 گرم از این سبزی برای وعده غذایی یک خانوار چهار الی پنج نفره کافی است. باید گفت که یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی که ممکن است در ماه چندین بار در خانواده طبخ شود؛ کوکو سبزی است.

نکات طلایی در پخت کوکو سبزی

این غذای محبوب با توجه به انواع سبزی و میزان استفاده از هر کدام عطر و طعم متفاوتی دارد. مهم‌ترین و رایج‌ترین سبزی‌های موجود در سبزی‌ کوکو، سبزیجات معطری چون گشنیز، پیازچه، ترخون، تره، جعفری، شوید، ریحان و گاها کاهو است. این ترکیب کامل‌ترین ترکیب برای داشتن یک کوکوی سبزی خوشمزه است. گاهی اوقات به جای پیازچه چند حبه سیر له شده به سبزی‌ خرد شده کوکو اضافه می‌کنند که در عطر و طعم آن تاثیر فوق‌العاده‌ای دارد.

سرخ کردن مواد کوکوی شما با شعله ملایم خیلی مهم است؛ زیرا علاوه بر دو لایه بیرونی، باید مواد داخل هم به خوبی بپزد تا غذای شما بوی تخم‌مرغ نداشته باشد.

• برای اینکه کوکوی شما تلخ نشود بیش از اندازه آن را سرخ نکنید؛
• برای خوشمزه شدن کوکو، یک قاشق شیر به مواد اولیه اضافه کنید؛
• اضافه کردن ماست یا شیر به مواد اولیه باعث نرم شدن بافت کوکو می‌شود؛
• برای اینکه کوکو وا نرود آب سبزی را کامل بگیرید؛
• همچنین به منظور جلوگیری از وا رفتن یک قاشق آرد گندم به مواد اولیه اضافه کنید؛
• برای عطر بهتر کوکو ، بد نیست تا به آن مقداری ریحان تازه یا خشک اضافه کنید؛
• افزودن مقداری زرشک و گردو در بهتر شدن طعم کوکو تاثیر زیادی دارد.

خواص کوکو سبزی :

اين غذا در مقايسه با فست‌فودها كه عامل چاقي و ابتلا به بيماري‌های قلبی عروقی هستن، ارزش غذايی بالايی داره و در مدت زمانی نسبتا كوتاه تهيه ميشه. با توجه به اينكه در طول روز هر فرد بايد ۳ تا ۵ واحد سبزی مصرف كنه، خوردن غذاهايی مثل كوكوسبزی كه متشكل از انواع سبزی‌های پر خواصه، به خصوص برای كسانی كه در هضم انواع خام اون‌ها مشكل دارن، برای دريافت موادمغذی موجود در اين گروه غذايی مناسبه.

سبزی های تشکیل دهنده :

تره، جعفری، شويد و گشنيز در کوکو سبزی، فيبر بالایی دارن و مصرفشون به خصوص برای افراد مبتلا به يبوست، خیلی مفيده.

اين سبزی‌ها، علاوه بر تامين فيبر، اسيدفوليك موردنياز بدن رو هم تامين می‌كنن. اسيدفوليك موجود در اين سبزی‌ها، از ابتلا به كم‌خونی «مگالوبلاستيك» كه بعد از كم‌خونی فقرآهن، دومين كم‌خونی شايع هستش، پيشگيری می‌كنه.

سبزی کوکو به علت وجود ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی داره و باعث قوی شدن سیستم ایمنی میشه و بدن رو در برابر انواع بیماری‌ها محافظت می‌کنه.

فواید سبزی کوکو :

سبزی کوکو همچنین منبع غنی از کلسیم هست که برای تقویت استخوان ها ضروریه.

سبزی های مثل جعفری و تره سرشار از ویتامین B هستن که در تنظیم سوخت و ساز بدن و رشد و تکامل سلول های عصبی و سلول های قرمز خونی نقش بسزایی دارن.

مقدار بالای منیزیم موجود در سبزیجات کوکو، در تقویت استخوان و بهبود و سلامت روان تاثیرگذاره‌.

سبزی های پرخواص کوکو نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارن و به پاکسازی عروق، کاهش کلسترول و سلامت همه جانبه بدن کمک شایانی میکنن.

خواص شنبلیله‌ در کوکو سبزی :

شنبلیه یکی از محبوب ترین سبزیجات موجود در کوکو سبزی است که مقدار قابل توجهی ویتامین K داره.
این ویتامین به ساخت پروتئین‌های مختلفی که برای لخته شدن خون و ساخت استخوان‌ها ضروری هستن، کمک می‌کنه. این ویتامین در حفظ سلامت استخوان ها هم نقش بسزایی داره و تراکم استخوان رو افزایش میده و خطر شکستگی رو پایین میاره.

خواص تخم مرغ در کوکوسبزی :

این ماده در  کوکو سبزی حاوی پروتئینه که ارزش غذایی بالایی داره. تخم مرغ دارای تمام آمینو اسید مورد نیاز بدنه که در رشد و بهبود عملکرد حافظه یک نقش اساسی رو ایفا می کنه.
تخم مرغ به‌دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان نظیر ویتامین A و ویتامین E و همچنین داشتن پروتئین فراوان یکی از مناسب‌ترین غذاها برای یک رژیم غذایی سالمه.
از فواید بی‌شمار تخم مرغ میشه در کمک به سلامت چشم و تقویت سیستم ایمنی، افزایش سطح انرژی بدن و جلوگیری از بیماری های قلبی اشاره کرد.