لوبیای محلی (کشاورزی) | تازه و منجمد | بسته 600 گرمی

توضیحات

در باره لوبیای محلی (کشاورزی) گیلان

فکر نکنم توی ایران کسی باشه که باقاله قاتوق گیلانی ها به گوشش نخورده باشه. باقاله قاتوق یکی از پر طرفدارترین غذای های محلی گیلانه که خیلی هم ساده درست میشه. فقط کافیه تو خونه لوبیای محلی یا پاچ باقالای اصیل گیلان زمین رو داشته باشی بقیش میشه تخم مرغ و شوید و زردچوبه که تو خونه ی هرکسی پیدا میشه.
خورشت باقالا قاتوق تهیه از شده از پاچ باقالا ی گیلانی شدیدا به گیاهخواران هم توصیه میشه چون توی دستورش از گوشت و مرغ استفاده نمیشه.

برای درست کردن خورشت باقالا قاتوق اصیل گیلانی، پاچ باقالا رو با کمی روغن و زردچوبه و شوید تفت بده و به میزان لازم آب اضافه کن. بعد نیم ساعت بهش سر بزن؛ پاچ باقالا که نیم پز شده بود تخم مرغ رو‌ درسته به خورشتت اضافه کن و بذار جا بیفته.

این دانه گیاهی سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، انواع ویتامین‌ها و اسیدفولیک است بنابراین برای رفع کم‌خونی بسیار مفید است .

این نوع لوبیا دارای فیبر، پروتئین و انواع ویتامین‌هاست و یک ماده غذایی سالم به شمار می‌رود. این دانه‌های کوچک انرژی‌زا برای بیماران قلبی مفید است. طبعی سرد و تر دارد.  این دانه همچنین سرشار از فسفر، مس، منگنز، آهن، منیزیم، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B و اسیدفولیک است که همه این مواد معدنی نشان دهنده ارزش غذایی بالای آن است. علاوه بر مصرف آن در غذاهایی چون باقلا قاتوق یا در واقع در هر غذایی که نیاز به پختن دارد، به عنوان یک اسنک نیز قابل استفاده است.  سایر خواص لوبیای محلی یا پاچ باقلای گیلان عبارتند از:

• کاهش ورم پروستات
• درمان دردهای مفصلی و رماتیسم
• افزایش و بهبود قوای جنسی
• بالا بردن بهره هوشی به دلیل فسفر موجود در آن
• درمان کم‌خونی
• بهبود و هضم سریع غذا به دلیل فیبر موجود در آن